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茶业好茶推荐

哪种绿茶最好喝?

发布人: 菠菜论坛 来源: 菠菜论坛官网 发布时间: 2021-02-02 04:06

  因为所谓的更好喝,这一点其实没有标准答案,这里倒不是谈什么适口而珍,而是这样的提问了太度。

  因为比如题主所说的龙井和安吉白茶,另种茶叶一种是炒青,一种是烘青,还有蒸青,绿茶的工艺特点就不一样。另外再看龙井和白茶茶种也有区别,本身品种上,白茶氨基酸含量高,茶汤鲜甜。而龙井最大特点是香气好芳香物质高。

  因为理论上来说,安吉白茶可以用龙井工艺制作成龙井茶,而龙井茶可以用烘青的工艺制作成烘青绿茶。所以去考虑茶叶的好坏,整体可以在一个大方向工艺维度去比较,这样更有目的性。比如炒青钟的龙井,碧螺春,信阳毛尖。比如烘青的黄山毛峰,太平猴魁,安吉白茶。

  最后,其实关于绿茶里面,我自己是有根据个人喜好度的答案的(这里不谈我偏好的小众茶)。虽然我是卖黄山茶的,但是我确实认为最好喝的是龙井,因为好的龙井香气,滋味,口感我觉得都会达到一个非常平衡的状态。当然,还有太平猴魁我认为也是不输于龙井的表现。

  最后,还有一点想表达的是,蒸青从大范围看是小众绿茶,因为很多蒸青的口感跟炒青和烘青相差较大,甚至一些有着接近于“海藻”的味道,个人极度不喜欢。

  我们龙井产自浙江新昌,还有大佛。口味在这个价位是OK的,店里的价位在100-400这样。根据茶叶口味和品质分档次。当然,这个价位的正西湖龙井,那是根本不能比的,一是买不到,二是即使买到正的西湖龙井,那也是陈茶口味还不如新昌的。所以我们以口味为主,卖好喝的。管它真假。

  楼主肯定喝的是正安吉白茶,正安吉白茶喝了之后停不下来,口味是确实好。但是价格也比较高。我们店正原产地的安吉白茶,口味好点的都在500一斤之上的。

  安吉白茶产量大,价格高。原因是现在安吉全部规模化种植白茶。采摘制作全部雇人,小作坊自己做但还是会雇人采。雇人综合成本1人/150/1天。这个安吉做茶的朋友可以的。

  例如黄山毛峰,现在网络包括某些大厂销售的黄山毛峰,茶叶的鲜叶基本来自四川茶园和黄山农田,茶树都是后来种植的新茶树。这部分的鲜叶一是量大,二是便宜!

  而正黄山毛峰,则是在黄山山上的,采摘难度大,产量低。尤其是山头高的老茶树。这部分茶说实线一斤的口味已经OK了,只不过在叶形上差点。毕竟价位在这里。

  当然,家里有老喝茶的可以去问问看,老一辈一直很怀念20年前喝的茶,那是真的好。包括我们做茶叶生意的,喝到那种老树茶常难。主要还是不好采,以前人愿意跑山头去采,现在的人已经不愿意了。山里的年轻人很少,都在外面,只有剩下的50+的本地人在。

  老茶树的口味非常好,但是泡出来并不怎么好看。在现在的茶叶行情里,多数被互联网,觉得茶叶泡出来应该清清的绿绿的,一根2叶。

  非常好,我家有这种茶,利润非常大。产自四川,广西的小雀舌。泡出来跟网上所谓茶叶专家说的一样。茶汤清如水,茶叶一根三叶!但是并没有什么味道。有味道的要么苦要么涩。但是不懂茶的人喜欢啊。

  不同种类的绿茶有不同的特色。都好,下面详细介绍:1、西湖龙井:是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。2、洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长;叶底嫩绿显翠。3、白毫银针:素有茶中“”、“茶王”之美称,是一种白茶,产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用。4、君山银针:产于岳阳洞庭湖的青螺岛,有“洞庭帝子春长恨,二千年来草更长”的描写。其冲泡后,三起三落,雀舌含珠,刀丛林立。很高的欣赏价值。5、黄山毛峰:产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。6、武夷岩茶:产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无穷。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。7、太平猴魁:属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年。曾出现在非评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。此外,还有其茶文化,保健作用。并有专门图书介绍,因为中国只有十大名茶!绿茶没有十大分界线、信阳毛尖:产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上,以车云山天雾塔峰为最。人云:“师河中心水,车云顶上茶。”成品条索细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮、嫩绿匀整。9、庐山云雾:产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。10、六安瓜片:产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。绿茶选购技巧:1)看制造日期。在选购包装好的绿茶时,要特别注意下制造日期和保存期限,原则上是越新鲜的越好。茶叶一旦开封了,要尽快喝完,以免失去绿茶的清新香味及营养。2)看色泽。选购绿茶,色泽很重要。一般来说,绿茶色泽深而鲜,润而均匀者为上,暗而枯,浅而不均匀,或甚至有不正色,劣变色,起泡者,有斑点者,均为劣品。另外,不同绿茶的品种,它们的色泽也有所不同,比如毛峰以墨绿而略带褐色者为上,龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。3)闻香气。绿茶香气以高而清,纯而锐为上,如果选购的绿茶香气低而浊,钝而杂,或甚至有青草烟臭酸霉气味者,均为劣品。此外,不同绿茶的品种,它们的香气有所不同,如龙井特别清香,毛峰大方特具栗香,瓜片香厚而纯和,玉露特具覆香。4)品滋味。绿茶的滋味,同样随其产地、茶类而异,大致上来说,绿茶均以甜和而清,浓而醇厚者为上。滋味淡薄,及苦涩而富刺激性者均非上品。

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