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茶业好茶推荐

茶叶品种大全:茶叶的种类

发布人: 菠菜论坛 来源: 菠菜论坛官网 发布时间: 2020-09-08 22:42

  红茶是茶叶六大类里面的一个大类,大的方面说有世界四大红茶:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶。

  绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。一、红茶红茶冲泡出来的茶汤是红色,1、祁门工夫祁门工夫红茶是工夫红茶的珍品,主要产地是在祁门县。2、滇红工夫茶滇红工夫茶是属于大叶类型的工夫茶,它的外形肥硕紧实,味道浓厚,金毫显露。正山小种的汤色红艳,二、绿茶绿茶的茶汤是清绿色,1、炒青绿茶炒青绿茶是由于干燥方式,有长炒青,扁炒青,圆炒青三类。2、烘青绿茶烘青绿茶的万幸完整稍微弯曲,汤色叶底黄绿有光泽。3、晒青绿茶晒青绿茶保持了原来的鲜叶状态,口感鲜爽。4、蒸青绿茶蒸青绿茶的茶干是翠绿的,汤色是碧绿色,叶底鲜绿,香气清香,味道醇和。三、青茶(乌龙茶)乌龙茶是介茶和绿茶之间的茶类,可以感受绿茶的鲜浓,1、铁铁的味道清醇甘爽,冲泡以后具有兰花味道。2、冻顶乌龙茶冻顶乌龙茶是产于的,干茶是墨绿鲜艳的,甘润,有清香。3、大红袍大红袍的品质独特,香气馥郁,有兰花和规划的香气,生津回甘,浓饮也没有苦涩味道。四、白茶白茶是福建的特产,泡出来的茶是清香,汤色清澈,品尝起来味道回甘。1、白毫银针白毫银针挺直如针,色泽白,汤色浅杏黄,味道清爽,香气芬芳。2、寿眉茶寿眉茶的产地是在福建的福鼎,色泽调和,五、黄茶黄茶的茶叶是mgc,茶汤也是mgc,是一种微发酵的茶叶。1、霍山黄牙该茶是产于安徽省的霍山县,茶叶形状如同雀舌,香气清香持久,味道浓厚,汤色黄绿,叶底嫩黄有光泽。茶叶满披银毫,香气清纯,味道鲜爽,汤色橙黄。六、黑茶黑茶的材料是粗老的,制作的黑茶发酵时间长。

  茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。祁红、滇红、英红。黑茶原来主要销往边区,普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,效果最显著的还是乌龙茶。乌龙茶也就是青茶,是一类介绿茶之间的半发酵茶。

  绿茶、红茶、花茶和乌龙茶。制作工艺绿茶:经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。红茶:经萎调、揉捻( 切)、发酵、干燥等典型工艺过程制成。花茶:为二次加工茶,主要是在绿茶的工艺上加入鲜花制作而成。半发酵茶,乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间。茶汤绿茶:茶汤清亮红茶:汤色红润花茶:既有红茶浓鲜味,又有绿茶清香三,各自的代表茶绿茶:碧螺春,黄山毛峰,六安瓜片等红茶:祁门红茶、荔枝红茶,汉山红红茶等花茶:茉莉花茶,玉兰花茶,珠兰花茶等乌龙茶:铁、大红袍、冻顶乌龙茶扩展资料:按季节分类1、春茶-是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪县铁,是乌龙茶春茶的代表,其外形、汤色都可谓是“2、夏茶-是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热。茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。

  白茶的主要品种为:白毫银针、白牡丹和寿眉。白毫银针采自大白茶树的肥芽,是白茶中最名贵的品种。汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。白茶-白牡丹白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶,冲泡后绿叶托着嫩芽。

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