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茶业好茶推荐

有哪些好喝的绿茶可以推荐?

发布人: 菠菜论坛 来源: 菠菜论坛官网 发布时间: 2020-08-15 20:55

  刚入了茶门,刚喜爱上茶的朋友看着五花八门的茶种,难免会选择困难,倒不是说有选择困难症,茶作为最健康的饮品,滋味也有百般变化,讲究适口为珍,适合自己口味的茶就是属于自己的好茶。如果自己挨个试喝,不知要喝到猴年马月才能找到自己最喜欢的茶种。所以,不妨找个饮茶有些年头,经验丰富的老茶友带个,先起个头,不至于吃太多亏。

  有茶友喜欢从各茶区、山场的茶种中进行挑选品饮。也有茶友喜欢用茶树的品种划分各茶种。绿茶从制作工艺上分为蒸青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶与烘青绿茶,炒青绿茶的香气更高,蒸青绿茶的外表颜色更绿,滋味更苦涩。晒青绿茶更贴近自然,滋味中带有一种青草味。烘青绿茶虽然香气不及炒青绿茶,但滋味可不落下风。

  绿茶是未经发酵的茶类,占了我国茶业的半壁江山,喜爱人数最多,茶种也最多。绿茶的鲜爽滋味是主要特征,苦涩之味比别的茶类更重一些,尤其讲究一个“嫩”字,以“明前茶(清明前采摘制作的绿茶)”为最好,因为量少,稀有,所以有着“明前茶,贵如金”的说法。“明前茶”是每年第一批采摘的茶叶,成茶后鲜爽之味最好,但味道较淡。“雨前茶(谷雨前采摘制作的绿茶)”虽说不是第一批,嫩度较差,鲜爽之味比起“明前茶”较弱,但总体的味道却是要浓不少的,品饮绿茶推荐先从不同茶种的“雨前茶”开始品饮,价位也比较合适。

  西湖龙井位列我国十大名茶之首,早已家喻户晓,此茶的主要特征是有一股浓重的豆香味,外形为扁平状。西湖龙井的产区分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三大产区,核心产区在西湖周边的“狮、龙、云、虎、梅”五个种植区,狮峰的龙井为第一,但一般人喝不上,大家懂就好。龙井茶是炒青绿茶,香气很出众。

  碧螺春产自苏州太湖的洞庭山附近,此茶有个别致的称号“吓煞人香”,碧螺春这个名字是康熙所起,碧螺春的外形像田螺一般,卷曲紧结,特征便是特别浓厚的茶香,耐泡也是其优点。

  太平猴魁的种植区在黄山山脚附近,太平湖旁边。太平猴魁的外形较为特殊,扁平挺直,当地有俗语:“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”。其特点为“一泡香高,二泡味浓,三泡四泡香犹存”,也就是茶友们常说的“猴韵”。

  崂山茶是最靠北的江北茶区栽培种植而出的茶种,历史不长,主产区在崂山。分为崂山绿茶、崂山石竹茶、崂山玉竹茶三种,崂山绿茶和石竹茶重鲜爽,崂山玉竹茶较甘甜。

  六安瓜片的种植区在安徽西部大别山,此茶是绿茶中最为特殊的存在,只摘叶片,不留茶梗,冲泡后的叶底外形像瓜子一般,十分有趣。、六安瓜片分为“名片”和瓜片4级,名片只出自齐云山种植区,瓜片根据海拔和种植区不同分为“内山瓜片”和“外山瓜片”,内山瓜片要好于外山瓜片。

  信阳毛尖也产自最靠北的江北茶区,主要种植区在信阳市的浉河区、平桥区和罗山区。此茶种已有2300多年的历史,此茶的特点是其有一股熟板栗的香气。

  黄山毛峰是我国的“国茶”,主要种植区在黄山附近。黄山毛峰属烘青绿茶,香气不如炒青绿茶高,但滋味毫不逊色。黄山毛峰冲泡后有一股明显的板栗香气.。

  黄山毛峰分为三种,分别是富溪毛峰、歙(shè)县毛峰与祁门毛峰,富溪毛峰又分为有揉捻毛峰会与无揉捻毛峰。经过揉捻的黄山毛峰,冲泡时出汤会更快,但会不耐泡。

  名字虽有白字,但是此茶用的是绿茶的制作工艺,所以属于绿茶。安吉白茶的种植区在浙江安吉附近,其特点便是外貌,安吉白茶被誉为“凤形”,苦涩之味比别的绿茶种要轻很多,也有不错的回甘。而且,此茶最大的特点是其在嫩芽时期,叶片呈现偏白色。

  有茶友有疑问,这不是花茶吗?茉莉花茶是二次加工的茶,由绿茶作为茶坯,混合鲜花制成,所以也叫茉莉花绿茶,本质上属绿茶。茉莉花茶当年风靡北方,回忆中总有那么一抹花香飘过。茉莉花茶除了花香的特点外,其滋味同样非常鲜爽。

  日本传承我国唐朝时的冲泡方法与制作工艺,为蒸青绿茶,绿茶经过蒸熟,可以尽可能的保留其外表碧绿的颜色,但苦涩之味甚重,香气并非清香,而是带有一定的青味。但口味总归特殊,大可一试。

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